Even serieus, wie houdt er nou niet van toetjes? Heb je zin in een speciaal toetje, dan is tiramisu zeker een goede optie. Zo nu en dan mag het toetje best wel wat uitgebreider zijn. Deze versie is zonder alcohol en dus perfect voor kinderen. Het is ook leuk om deze tiramisu samen met de kinderen te gaan maken. Ze zijn heerlijk bezig en ze vinden het waarschijnlijk nog lekkerder, omdat ze het zelf gemaakt hebben.
Ingrediënten:
- 4 bananen
- 3 dl vruchtensap
- 150 ml slagroom
- 250 g mascarpone
- 50 g suiker
- 1 pak lange vingers
- 2 el cacao
Verdere benodigdheden:
- 2 kommen
- mixer
- houten lepel
- diep bord
- spatel
- rechthoekige schaal (ovenschaal)
Bereidingswijze:
- Snij 3 bananen in stukjes en doe het vruchtensap in een diep bord.
- Doe de slagroom in een kom en klop de slagroom stijf met een mixer.
- Doe de mascarpone in een andere kom en roer het door met een houten spatel.
- Schep de slagroom en de suiker door de mascarpone. Roer niet te lang, want dan wordt de mascarpone slap.
- Leg wat lange vingers in het vruchtensap totdat het sap goed is ingetrokken. Leg de lange vingers nu op een spatel en leg ze daarna naast elkaar in de rechthoekige schaal totdat de schaal helemaal bedenkt is.
- Schep de helft van de bananenstukjes op de lange vingers in de schaal.
- Schep de helft van het mascarpone mengsel op de bananen in de schaal.
- Bovenop de mascarpone leg je weer een laag met vruchtensap ingetrokken lange vingers. Hier bovenop de rest van de bananenstukjes en hier bovenop de rest van het mascarpone mengsel.
- Strijk de mascarpone glad met de bolle kant van een lepel. Maak van te voren de lepel een klein beetje nat.
- Laat de tiramisu een uurtje opstijven in de koelkast.
- Snij de laatste banaan in plakjes en leg ze boven op de mascarpone. Strooi hier wat cacao bovenop.
- Tijd om de tiramisu aan te snijden! Gebruik weer een spatel om de stukken tiramisu uit de schaal te halen, zodat de tiramisu niet uit elkaar valt.
Eet smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties